Comment une station thermale en Espagne vous aide à rétablir votre santé intestinale

Cela peut sembler légèrement blasphématoire de visiter l'Espagne, le pays de la paella, du pan con tomate et des patatas bravas, et de choisir de dîner avec une soupe miso accompagnée d'algues. Mais c'est mon repas un soir à Sha Wellness Clinic, une station thermale d'Alicante dont le restaurant avec terrasse surplombe la mer Méditerranée. Au lieu de le déguster avec un verre de rosé, je l'accompagne d'une tasse de thé umeboshi, une infusion de soupe à base de prune japonaise géniale et salée qui est connue pour être un superaliment antibactérien.

Le menu ne fait pas partie d’un nouveau programme visant à perdre du poids. Au contraire, les boissons et les plats macrobiotiques ont tous des propriétés stimulant le microbiome qui atténuent les ballonnements et favorisent la santé gastro-intestinale, la cible du nouveau « pack axé sur la santé intestinale ». Le programme d'une semaine, rempli de consultations spécialisées, de nettoyage du côlon et d'autres traitements de guérison de l'estomac, peut être ajouté aux programmes existants de Sha. Cela arrive à un moment où de nouvelles recherches indiquent que le lien entre le tractus gastro-intestinal et le cerveau pourrait être bien plus crucial que la médecine occidentale ne l’avait reconnu auparavant. Les résultats suggèrent que le système digestif a un impact considérable sur notre bien-être et, lorsqu’il est détraqué, accélère l’anxiété, voire la dépression.

La retraite Sha, située en bordure d'une réserve naturelle et offrant une vue magnifique sur l'eau, a ouvert ses portes fin 2008. Depuis lors, elle s'est fait un nom avec des programmes luxueux et centrés sur la nutrition, conçus pour aborder tout, du vieillissement en bonne santé au poids. perte. Les séjours peuvent durer de quatre jours à trois semaines et sont administrés dans un établissement ultramoderne sous les soins d'une équipe de médecins et de guérisseurs alternatifs. Ayant vécu ma propre série d'épreuves et de tribulations digestives après avoir attrapé des parasites au cours de mes voyages, ainsi qu'une inflammation persistante due à une grave crise de dengue il y a des années, j'ai pensé qu'une semaine de rigueur nutritionnelle et de thérapies à haute sensibilité sous le soleil espagnol ne pourrait pas suffire. blesser.

Les installations de la Sha Wellness Clinic à Alicante, en Espagne, bordent une réserve naturelle tranquille.

Avec l’aimable autorisation de la clinique Sha Wellness

«Ces dernières années, la connaissance du microbiote intestinal a fait des pas de géant», explique Mariel Silva, MD, l'un des médecins de Sha. « Cette recherche a permis de comprendre l’importance de la santé digestive pour une santé optimale. Cela signifie que si la fonction du système nerveux est altérée, la fonction du système digestif est altérée, et la même chose se produit dans le sens inverse. En conséquence, lorsque vous souffrez de stress, vous souffrez de dysbiose [le terme médical désignant un déséquilibre bactérien], et lorsque vous souffrez de dysbiose, vous ne tolérez pas le stress. Une étude de 2019, par exemple, a révélé que la tension mentale et la dépression peuvent modifier la composition des bactéries intestinales, qui à leur tour peuvent libérer des métabolites et des toxines qui provoquent un cercle vicieux de problèmes. Un autre article publié plus tard dans l’année a mis en évidence une association entre les régimes alimentaires occidentaux riches en aliments transformés – qui sont déjà en corrélation avec des maladies chroniques telles que le diabète et les problèmes cardiovasculaires – et une inflammation intestinale accrue, qui, selon les auteurs, peut favoriser d’autres maladies inflammatoires.

"D'innombrables personnes se promènent depuis des années avec des problèmes intestinaux", explique Maura Henninger, ND, médecin naturopathe basée à New York et spécialisée dans la gastro-santé. « L’explosion de la recherche a énormément aidé. »

De plus en plus d’études montrent comment de simples astuces, comme modifier notre alimentation ou prendre des probiotiques, peuvent, dans certains cas, être plus efficaces que les antidépresseurs sur ordonnance. "Des études sur des souris de laboratoire ont montré que certains probiotiques peuvent augmenter la production de GABA", note-t-elle, faisant référence à un neurotransmetteur fabriqué par des microbes intestinaux qui aide à minimiser les sentiments de peur et de stress, "et à réduire l'anxiété et les comportements de type dépression".

Mais si la recherche scientifique et la recherche de solutions pour rééquilibrer l’intestin et le cerveau sont nouvelles, le lien entre l’esprit et l’estomac est aussi vieux que l’humanité. «Nous avons commencé à mieux comprendre comment ils sont intimement liés», déclare Tim Spector, MD, épidémiologiste et professeur britannique qui a consacré des années à la recherche sur le microbiome et a récemment publié un nouveau livre, Food for Life: The New Science of Eating. Bien. « Je pense qu'on prend de plus en plus conscience du fait que la nourriture que nous consommons joue un rôle central dans la santé », ajoute-t-il. « Ce sont les aliments industrialisés ultra-transformés qui semblent faire des ravages dans nos microbes et notre métabolisme. »