Plat espagnol acclamé

La quatrième Coupe annuelle de la Journée mondiale de la paella aura lieu à Valence, en Espagne

par Susan R. Miller

25 août 2023

17H00

Il y a la Coupe Stanley, la Coupe du Monde et même la Coupe Davis, mais saviez-vous qu'il existe une Coupe du Monde de Paella ?

Le 20 septembre est une journée pour célébrer le célèbre plat espagnol originaire de Valence, en Espagne. La plupart des gens associent la paella à un repas composé de riz et d'une variété d'autres ingrédients tels que du safran, du poulet, des fruits de mer et des légumes, le tout cuit dans une seule poêle. Et même si c'est le cas, la paella signifie aussi la poêle dans laquelle elle est préparée, donc vous mangez la paella dans une paella.

Cette année aura lieu la quatrième Coupe de la Journée Mondiale de la Paella qui réunira des chefs du monde entier pour concourir pour le titre prestigieux de meilleur fabricant de paella. L'événement a lieu dans la ville natale de la paella, Valence.

Les finalistes ont sélectionné un panel de professionnels du secteur qui, non seulement participeront au concours, mais découvriront également Valence au cours de la semaine en visitant les rizières du parc naturel de l'Albufera, le marché central et la Huerta de València. Le 20 septembre, 12 finalistes démontreront leur savoir-faire dans la préparation de la paella parfaite. Le gagnant sera couronné « Meilleur Chef Paella » et se verra remettre un trophée, symbolisant sa maîtrise de ce plat emblématique.

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par Susan R. Miller

25 août 2023

17H00