Les 7 meilleures poêles à griller de 2023, testées et examinées

Nous avons cuisiné des courgettes, du fromage grillé, des côtelettes de porc et des hamburgers sur ces poêles à griller pour trouver le meilleur des meilleurs.

Camryn Rabideau est rédactrice indépendante et critique de produits spécialisée dans les produits pour la maison, la cuisine et les animaux de compagnie. Au cours de ses plus de 6 années d'expérience en tant que testeuse de produits, elle a examiné des centaines d'articles de première main et son travail apparaît dans des publications telles que PEOPLE, The Spruce, Homes & Gardens, etc. Camryn est également l'heureuse propriétaire d'une petite ferme dans le Rhode Island, où elle passe son temps libre à jardiner, à s'occuper de ses nombreux animaux et à travailler sur une liste interminable de projets de rénovation domiciliaire.

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Personnes / David Hattan

Si vous souhaitez déguster vos grillades préférées toute l’année, une poêle à griller est un incontournable dans votre cuisine. Ces ustensiles de cuisine pratiques ont un design strié unique qui vous donne des résultats similaires à la cuisson au grill, mais ils peuvent être utilisés directement sur votre cuisinière.

«Les poêles à grillades sont parmi mes préférées dans ma cuisine en raison de leur capacité à reproduire la saveur carbonisée et fumée des grillades en plein air», explique le blogueur culinaire Yaz Pernell de By The Forkful. «J'adore utiliser les miennes pour griller des asperges pour une touche fumée ou même des tranches d'ananas pour un dessert caramélisé.»

Les poêles à griller en fonte sont les plus performantes en termes de rétention de chaleur et de belle carbonisation de vos aliments, et nous préférons les poêles à griller carrées, qui offrent un peu plus de capacité que les modèles ronds. D'autres facteurs à prendre en compte lors de l'achat d'une poêle à griller incluent sa taille : vous devrez l'adapter au brûleur de votre cuisinière pour de meilleurs résultats. Pour vous aider à affiner vos choix, nous avons testé 20 des poêles à griller les mieux notées d'aujourd'hui, en les évaluant sur leur conception, leur facilité d'utilisation, leurs performances et bien plus encore.

Voici les meilleures poêles à griller que nous avons testées.

Amazone

La poêle a créé des marques de gril bien définies sur une variété d’aliments différents.

La poêle a des parois inclinées, ce qui facilite le retournement des aliments.

La petite poignée supplémentaire à l’avant de la poêle la rend beaucoup plus confortable à soulever.

Les arêtes intérieures pourraient être légèrement plus hautes pour aider à garder les aliments à l'abri de l'humidité au fond de la casserole.

La poêle à griller en fonte Lodge est peut-être abordable, mais ne vous laissez pas tromper par son prix bas : cette poêle en fonte est un véritable atelier dans la cuisine, et c'est le choix parfait pour les cuisiniers à domicile expérimentés, les débutants et tout le monde entre les deux. La marque est connue pour ses ustensiles de cuisine en fonte de haute qualité (mais abordables), et cette poêle à griller a été à la hauteur du battage médiatique. Il a un assaisonnement magnifique et doux dès la sortie de la boîte, et nous avons adoré sa conception à double poignée, qui le rend beaucoup plus confortable pour se déplacer sur et hors de la cuisinière.

Cette poêle à griller a un intérieur de 10,5 pouces et lors des tests, nous avons constaté qu'elle est suffisamment spacieuse pour contenir cinq planches de courgettes à la fois. Étant donné que les côtés de la poêle sont inclinés vers l'extérieur, il est facile de retourner les aliments et rien de ce que nous avons préparé n'est collé à la finition pré-assaisonnée de la poêle. De plus, tous les aliments que nous avons cuisinés dans cette poêle, y compris le fromage grillé, les côtelettes de porc et les hamburgers, présentaient de belles marques de charbon, tout comme sur un vrai grill.

Le Lodge Grill Pan a également surpassé bon nombre de ses concurrents en termes de répartition et de rétention de la chaleur, offrant une température uniforme sur la majeure partie de la surface de cuisson. Ses arêtes intérieures sont suffisamment hautes pour garder les aliments hors de tout liquide qui pourrait s'accumuler au fond de la casserole, mais si nous devions pinailler, la grille pourrait être un peu plus haute pour des marques de charbon encore plus définies. Il s’agit cependant d’un reproche mineur : dans l’ensemble, nous pensons que tout le monde sera satisfait des performances de cette poêle à griller, surtout à un prix aussi raisonnable.

Prix ​​au moment de la publication : 21,90 $ (orig. 35,95 $)

Dimensions:17,25 x 10,5 x 2,62 pouces |Forme:Carré |Poids:6,5 livres |