Recette de dîner sur plaque Pierogi et Kielbasa

Servir avec *beaucoup* de crème sure !

Pour des saucisses grésillantes, du chou parfaitement braisé et des pierogies croustillants mais crémeux cuits dans une seule poêle, ne cherchez pas plus loin que ce dîner sur plaque de pierogi et kielbasa. Avec moins de 10 minutes de préparation requises, ce repas sur plaque en semaine coche toutes les cases pour un dîner copieux avec accompagnements inclus. La saucisse fumée parfume le chou et les oignons, les pierogies sont tendres et croquants sans être bouillis, et le tout est arrosé d'une délicieuse vinaigrette à la moutarde. N'oubliez pas la crème sure !

Que sont les pierogies ?

Populaires dans toute l’Europe de l’Est et au-delà, les pierogies polonaises sont des boulettes fourrées pouvant contenir des garnitures salées ou sucrées et servies bouillies ou frites. La pâte est composée de farine, d'œufs, d'eau, de sel et parfois de crème sure, avec une texture semblable à celle des potstickers ou des raviolis. Les garnitures sucrées comprennent des baies et du fromage fermier sucré. Les garnitures salées peuvent être seules ou être une combinaison de pommes de terre, de fromage, d'oignons, de choucroute, de champignons, d'épinards ou de viande. Les pierogies surgelés du commerce utilisés dans cette recette sont farcis de pommes de terre et de fromage. Les pierogies bouillis sont souvent mélangés au beurre et servis avec des oignons, du bacon et de la crème sure. Les pierogies frits sont servis de la même manière, sans beurre, et avec l'ajout de compote de pommes pour une belle bouchée salée-sucrée.

Quels accompagnements se marient bien avec les pierogies ?

Les pierogies sont souvent servis avec des saucisses fumées, des oignons caramélisés, du chou braisé et une généreuse cuillerée de crème sure. La beauté de ce dîner sur plaque de pierogi et kielbasa est que ces accompagnements populaires sont nichés aux côtés des pierogies pour un repas tout-en-un !

Devez-vous faire bouillir les pierogies pour un dîner sur une plaque de pierogi et de kielbasa ?

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les pierogies surgelés avant de les rôtir ! Parce que l’intérieur est déjà entièrement cuit, ces boulettes n’ont besoin que d’une légère couche d’huile pour cuire la pâte et leur donner un extérieur croustillant.

chou vert de taille moyenne, épépiné et tranché finement

oignon jaune moyen, tranché finement

huile d'olive, divisée

sel casher, divisé

poivre noir moulu. divisé

pierogies surgelés

saucisse kielbasa, tranchée de 1/2 pouce d'épaisseur

Vinaigre de vin rouge

moutarde de Dijon moulue sur pierre

Miel

gousse d'ail, hachée finement

aneth ou persil frais haché

Crème sure, pour servir

Astuce : Vous vous préparez pour une foule ? Doublez facilement la recette avec deux plaques à pâtisserie. Installez simplement les grilles de votre four aux troisièmes niveaux supérieur et inférieur et échangez les moules sur les grilles à mi-cuisson.

Le poulet pop-corn est la collation de fête parfaite

Cette pâtisserie de nouilles rétro mérite un retour

Peut-on congeler des tomates ? Oui, et voici comment

Le ziti au fromage et au four est ce qu'il y a pour le dîner

Comment congeler les fraises de la bonne manière

Essayez les crêpes croustillantes aux oignons verts de la famille Leung

Les meilleurs Sloppy Joes faits maison que vous aurez jamais essayé

Préparez cette lasagne facile pour le dîner de ce soir

Cette tourte au poulet est un aliment réconfortant à son meilleur

Organisez-vous avec ces recettes de préparation de repas

La tarte au chocolat et au beurre de cacahuète de Ree est ultra riche

Pouvez-vous congeler du fromage à la crème ?