Le jour d'ouverture est arrivé pour le nouveau restaurant thaïlandais de Wichita

Le nouveau restaurant thaïlandais de Wichita a ouvert ses portes dans le nord-est de la ville.

Thai Table, un nouveau projet des restaurateurs de longue date Chira et KC Piyassaphan, a ouvert ses portes lundi matin au 3570 N. Woodlawn. Le nouveau restaurant opère dans l'espace qui abritait le restaurant mexicain Lina jusqu'à sa fermeture en mai.

Le couple a déclaré qu'il prévoyait de remplir le menu du nouveau restaurant, qui est un lieu à service complet, avec une cuisine thaïlandaise de haute qualité à des prix raisonnables. Ils préparent personnellement des plats thaïlandais traditionnels ainsi que des plats de rue thaïlandais populaires comme le gapow (viande hachée ou tofu avec poivron, basilic et sauce brune), le curry chaud au wok et le San Grille, qui propose un choix de viande ou de tofu grillé dans un wok avec salsa épicée, tranches de concombre et coriandre.

Le menu, que vous pouvez voir ci-dessous, propose également des plats de nouilles comme le Pad Thai, ainsi que du riz frit, des plats frits au wok et des currys.

Les Piyassaphan, mari et femme, ont contribué à l'ouverture de nombreux restaurants thaïlandais à travers l'État : ils ont fondé Tuptim Thai à Topeka mais l'ont vendu avant de s'étendre au 2121 N. Rock Road à Wichita en 2018, et ils ont également lancé Thai Dîner à Lawrence mais a dû retourner en Thaïlande après environ un an pour s'occuper d'un parent malade. La mère de Chira dirige désormais ce restaurant.

Une ancienne employée du couple a ouvert A-Hann Thai à Topeka mais a décidé de s'associer aux Piyassaphan et va bientôt changer le nom de son restaurant en Thai Table. De plus, la sœur de Chira est la fondatrice et propriétaire du restaurant Thai Tradition au 650 N. Carriage Parkway à Wichita.

À l’intérieur, la nouvelle Thai Table ne ressemble en rien à son prédécesseur. Les propriétaires ont complètement vidé et rénové l'espace, le transformant en un restaurant chaleureux et confortable aux tons boisés. Bien que le bâtiment dispose d'une fenêtre de passage, les Piyassaphans ne prévoient pas de l'utiliser dans l'immédiat (mais ils pourraient la transformer en fenêtre de ramassage à l'avenir).

Thai Table est ouvert de 11h à 14h30 pour le déjeuner et de 17h à 21h pour le dîner du lundi au samedi. C'est fermé le dimanche.

Pour plus d’informations, visitez le restaurant Thai Table sur Facebook.